濃厚なうまみ。これぞ越後味噌の原点。

復刻味噌漬 トラウトサーモン

価格: ¥594 (税込)
販売期間: 2018年04月09日12時00分~
2020年12月31日22時59分
数量:
在庫: 在庫あり

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味噌づくりにおける大豆の処理方法は「煮る」と「蒸す」の組み合わせで、煮ると鮮やかに、蒸すと旨味のある味噌に仕上がります。
現在は「半煮半蒸」という製法が主流ですが、私たちは昔ながらの蒸す製法だけで作る、旨味の強い赤味噌にこだわりました。
そこにほどよい脂乗りで漬床との相性が抜群の新鮮な銀鮭をじっくりと漬け込み、魚が持つうまみも十分に引き出しています。
米どころ新潟ならではの調味料を駆使した自慢の一品。ぜひ一度ご賞味ください。


お召し上がり方
弱火でじっくりと焼き上げてお召し上がりください


・商品内容
復刻味噌漬 トラウトサーモン×1切れ

商品名  復刻味噌漬 トラウトサーモン
品番  17005
商品内容  1切れ
原材料
 復刻味噌漬
   トラウトサーモン
トラウトサーモン(ノルウェー産)、味噌、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、植物たん白加水分解物、砂糖、酒精 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限  製造加工日より15日
保存方法  冷蔵庫にて保存(5℃以下)。開栓(封)後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召上がり下さい。
 

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